ENSALADA DE CARNE DESHEBRADA DON FILETO

INGREDIENTES

1 pq. Carne Deshebrada Don Fileto 300gr 2 tza. Lechuga bola 1/2 tza. Repollo morado 7 Champiñones 7 Tomates cherry 40 gr. Afalfa 1/4 tza. Aceite de oliva Olibaja 50 ml. Vinagre balsámico Al gusto Sal Al gusto Pimienta

ENSALADA DE CARNE DESHEBRADA DON FILETO

1. Precalentar sartén a fuego medio durante 3 minutos, agregar aceite de oliva Olibaja, añadir la Carne Deshebrada Don Fileto y esperar a que dore, salpimentar al gusto y reserve. 2. Cortar la lechuga bola y repollo morado en julianas (tiras delgadas), filetear el champiñón y colocar todo en un recipiente. 3. En otro recipiente agregar vinagre balsámico, con un batidor empezar a integrar el aceite de oliva Olibaja en forma de hilo, hasta que la mezcla quede homogénea. 4. En un plato, mezclar lechuga, repollo morado, champiñón, tomate cherry, alfalfa y Carne Deshebrada Don Fileto, espolvoreé una pizca de sal y pimiento. 5. Bañar la ensalada con la vinagreta balsámica.

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